Vi piacciono le torte salate? Allora dovrete provare la mia Torta salata con cavolfiore spinaci , cipolle e curry
Il cavolfiore non è una verdura saporita, ma condito con un pochino di curry diventa buonissimo!!
Questa torta salata si fa in un attimo, è veramente una ricetta molto veloce e gustosa.
Volendo potete anche cambiare gli ingredienti e trasformarla in una torta svuota frigo.
VIDEO RICETTA QUA SOTTO
L’impasto è soffice e umido, una vera bontà !
Essendo io una grandissima amante della cipolla, ho esagerato un pochino, ma se voi non amate la cipolla
potete toglierla senza problemi dalla ricetta.
Per cuocere la Torta salata al Cavolfiore ho usato una tortiera rotonda con 22 cm di diametro e la torta mi è venuta
non tanto alta ma sofficissima!
Se volete una torta più alta usate uno stampo più piccolo oppure raddoppiate le dosi.
vi servono delle idee in più per il ripieno?
Secondo me viene deliziosa anche con:
- Cavolfiore, prosciutto cotto e provola
- funghi champignon trifolati, pomodori secchi e cavolfiore
- pisellini, peperoni arrosto, tonno sott’olio e cavolfiore
uhhh…insomma, aprite il frigo e lasciatevi ispirare ragazzi!
Sopra alla torta, al posto delle cipolle, vedo bene anche una spolverata generosa di sesamo oppure dei chicchi di finocchietto che secondo me stanno bene con il cavolfiore.
Scusatemi per l’orario, ma pubblico quando ho tempo.
Oggi sono stata quasi tutto il giorno a cucinare e poi avevo altre cose da fare.
Abituatevi a passare sempre, la sera e la mattina da queste parti, cosi trovate sempre una ricetta nuova
un bacio!!
a presto
Gabri
Torta salata con cavolfiore:
- 50 gr d olio d’oliva
- 1 cucchiaino raso di curry
- 5 uova
- 100 gr di farina 00
- 50 gr di parmigiano
- mezza bustina di lievito per dolci
- non vanigliato (8 gr)
- Teglia: 22 cm di diametro o più piccola
- Cuocere le verdure in padella con un filo d olio , un goccio d’acqua e il coperchio. mettere da parte
- All interno di una ciotola rompere le uova e sbattere aggiungendo a filo l’olio.
- aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene
- per ultimo mettere le verdure all interno dell impasto
- versare l’impasto all interno della teglia e infornare
- Fare la prova dello stecchino per vedere quando è cotta
Fonte: inspirata a questa, della mia amica Leia
Fonte: https://www.ricettedigabri.it/torta-salata-al-cavolfiore/
